《花炮科技与市场》（季刊）创刊于1994年，由农业部烟花爆竹质量监督检验测试中心、萍乡市焰花鞭炮科学研究所主办。

《花炮科技与市场》办刊宗旨：集权威性、科学性、操作性为一体，介绍国家的宏观政策、新成果、新工艺、新标准和检测方法，报道花炮市场的最新动态和中国花炮文化，为花炮企业提供市场信息，促进花炮商品交易。

栏目设置：专论、新潮科技、实用技术、企业家园地、海外科技、安全与质量、热点论坛、经营与管理